入社時から店長を育成する独自のプログラムを採用しています。
まずはクルーとして、キッチン、ホールそれぞれの仕事をスパイラルに実践していただきます。ホールではお客様とのふれ合いを通じた接客のマナーや店舗の管理、キッチンでは調理に関連するチームワークや素材の管理などを、先輩社員が手本となり指導します。心を込めた接客サービス、調理の両実務をローテーション経験することにより、業務の流れを学び、店全体を動かしていく力をつけていただきます。